INNOPROT - Proteínas

Descripción:

ENSIS SCIENCES, ha formulado el producto INNOPROT  basado en proteínas, fibras y cultivos iniciadores que en productos cárnicos, puede reemplazar carne magra en embutidos fermentados crudos - curados tipo fuet, longaniza, salchichón y/o chorizo y reducir los tiempos de curación.

Con su utilización mejorarás: 

 - Bajar el coste e incrementar el rendimiento de producto acabado

 - Mejorar la consistencia y aspecto del producto

 - Aumentar la rotación en los secaderos