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PROTCHICKEN - Proteínas

Descripción:

ENSIS SCIENCES, ha formulado PROTCHICKEN, proteína de pollo para utilizar en productos frescos, inyectados y curados. 

Beneficios: 

 - Clean label

 - Mejora la textura y el loncheado

 - Mejora la jugosidad y el gusto del producto final

 - Incrementa la retención en la salmuera y reduce la sinéresis

 

 

Destinatarios