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ENZYPOULTRY - Transglutaminasa

Description:

ENZYPOULTRY es una formulación funcional con la enzima transglutaminasa y proteínas de ave.

Sus principales ventajas son que permite transformar recortes de ave sin valor comercial en porciones estandarizadas con un alto valor añadido, permite añadir agua y crea fuertes uniones entre proteínas.

 

 

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