ENZYFRESH SA - Transglutaminasa

Descripción:

ENZYFRESH SA es una formulación funcional especialmente diseñada para aplicaciones con cerdo sin alérgenos.

Sus principales ventajas son que permite transformar recortes de carne sin valor comercial en porciones estandarizadas con un alto valor añadido, permite añadir agua, crea fuertes uniones entre proteínas y permite trabajar con MDM. 

Destinatarios