SE-COLORFERM - Clean Label

Descripción:

SE-COLORFERM es un cultivo constituido por Staphylococcus; aislado, caracterizado y registrado por Ensis Sciences S.L. a partir de producto típico español.

SE-COLORFERM está recomendado para todo tipo de productos fermentados y cocidos . Especialmente investigado y producido para utilizarlo en combinación con EV-1 o Colorferm blend  donde se podrá sustituir el nitrito y el nitrato químico con el fin de elaborar productos “clean label”.